आउटडोर बारबेक्यू में, डिस्पोजेबल बांस की छड़ें आमतौर पर उपयोग की जाती हैं। यदि आप बारबेक्यू कौशल में कुशल नहीं हैं, तो आप बांस की छड़ें जला सकते हैं।
बांस की छड़ें जलाने से बचने का तरीका सरल है: एक बार जब आप बारबेक्यू नेट पर आग पाते हैं, तो तुरंत भोजन को हटा दें और आग गायब होने के बाद बारबेक्यू जारी रखें।
बारबेक्यू नेट का उपयोग करना बारबेक्यू के दौरान बांस की छड़ों को जलने से प्रभावी ढंग से रोक सकता है
आग लगने का मुख्य कारण यह है कि भोजन पर तेल लाल लकड़ी का कोयला पर गिरता है और जलता है। कुछ दोस्तों को देखते ही आग लग जाती है। वे तुरंत स्टेनलेस स्टील बारबेक्यू नेट पर भोजन जला देते हैं। यह बहुत बुरा है। बांस की छड़ें जलाना न केवल आसान है, बल्कि बहुत अस्वास्थ्यकर भी है।
बेशक, बारबेक्यू के दौरान अक्सर भोजन को फ्लिप करने से बांस की छड़ें जलने की संभावना भी कम हो सकती है। लंबे समय तक लकड़ी का कोयला आग पर पकाया गया भोजन, तापमान बहुत अधिक है, और पेस्ट करना आसान है; बांस की छड़ें भी तोड़ना आसान है। यदि इसे बार-बार घुमाया जाता है, तो भोजन और बांस की छड़ें समान रूप से गर्म की जा सकती हैं।
यदि लकड़ी का कोयला आग बहुत गर्म है, तो आपको अस्थायी रूप से भोजन को हटाने की आवश्यकता है और सेंकना जारी रखने से पहले भोजन को थोड़ा ठंडा करने की प्रतीक्षा करें।
बांस की छड़ी को उपयोग से पहले पानी के साथ भिगोएं, जिससे बांस की छड़ी को जलाने की संभावना भी कम हो जाएगी।
